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企业信息

一路发国际食品调料
公司认证:
  • 公司地址:中国 江西省 南昌市  国家高新技术产业开发区 紫阳大道2888号
  • 企业类型:外资企业
  • 主营:特色餐饮小吃调料

联系方式

  • 联系人: 黄经理
  • 手机:13879197888
  • 电话:13879197888
  • 地址: 中国 江西省 南昌市  国家高新技术产业开发区 紫阳大道2888号
  • 邮编:330072

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****台湾小吃新竹贡丸

创建时间:2018-09-11 16:12 浏览次数:573

有“港岛四大才子”之称的蔡澜,讲饮、讲食、讲玩样样挥洒自如,拥有“粉丝”无数。让我们一道沉浸在蔡澜妙趣横生而又见解独到的“食坛”中。


真正的新竹贡丸,是用纯猪肉制成,不含其他东西。能够把平凡的肉浆制造成富有弹性、味道十足的贡丸,才算正宗。新竹****的土产就是米粉和贡丸,前者细如发、白若雪,百吃不厌。两种食物都可以在新竹市中心的城隍庙口大排档摊中吃到。


****次带我去吃贡丸的是木工阿贵,是个粗人,他说:“新竹贡丸,掉在地下,还会跳上桌子。”我当然不信,他抓了一粒,向地面大力摔去,果然跳得比桌子还高,如果吃时不小心掉落,定可能弹回来。


贡丸比我们常吃的牛肉丸大一倍左右,像颗李。入口感觉是很脆、富弹性,接着味道出来了,鲜甜得很。

劣性小贩为遮丑,就拼命往贡丸内加东西,冬菇贡丸就是例子,还被台湾之外的地方公认为正宗呢。

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