一路发国际食品调料

下面我们细数不容错过的5种台湾小吃，本地人都不一定全吃过！

1板

板，是台湾一道非常有名的小吃。前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称板，而为鸡肝板。

板类似西餐中的沙拉面包，再加上使用刀叉进食，可知板是由西餐中研发出来的独特小吃，由于食客戏称其形状似因此以此命名为板，颇具有气息的名字。

2，大肠包

台湾美食大肠包的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，与美国的热狗有异曲同工之妙。

台湾某些地区的夜市也会提供豪华版本的大肠包除了香肠之外，还会加上各种如蒜头、花生粉、酸菜等配料，藉此创造更丰富的口味及口感。

3，蚵仔煎

蚵仔煎发源于泉州，起源是先民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征，蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。是闽南、台湾等地的经典小吃。

除了新鲜的蚵仔外，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。番薯粉的种类很多，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。将粉浆以适当比例加水勾芡后，加入韭菜，做出的成品口感就能又黏又Q，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，做的搭配。

4，淡水铁蛋

城市里流传着这样一种说法：用铁蛋可以打乒乓球。叫做“铁蛋”是因为这种迷你蛋像指甲一样硬。这些很有嚼劲的蛋由于在酱油中炖了很长时间被染成黑色，具有橡胶的坚度，在台湾，它们是令人吃上瘾的精美食品。

台湾小吃是汉族饮食文化的重要组成部分，以闽南小吃为主，兼具客家，外省小吃。作为台湾的特殊街头食物的总称，也是台湾在地文化的代表之一。台湾鱼丸是其中具代表性的小吃之一，深海鲍鱼丸又是鱼丸王。 台湾小吃在二十世纪五十年代得到了迅速的发展，并兴盛于七十年代。1949年以后，大批的大陆进入台湾，带来了全国各地的风味，台湾饮食开始向多元化方向发展，台湾小吃在近几年也深受消费者的喜爱，也成为十分受欢迎的加盟项目，台湾风味小吃加盟是您好的选择！