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一路发国际食品调料
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  • 公司地址:中国 江西省 南昌市  国家高新技术产业开发区 紫阳大道2888号
  • 企业类型:外资企业
  • 主营:特色餐饮小吃调料

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油饭,在台湾一种家喻户晓的台湾小吃!

创建时间:2018-11-20 15:04 浏览次数:308

油饭(台语:U-beng),是台湾一种传统的米食料理,通常是以蒸熟的糯米,拌入炒香的佐料。佐料常见的有肉丝、香菇、红葱酥、干鱿鱼、虾米及栗子等等,并以麻油及酱油调味。


在台湾,油饭是一种家喻户晓的台湾小吃。你可以轻松的在街头发现油饭的足迹。



依台湾的习俗,家中婴儿满月,会以油饭作为礼品赠送,大家称之弥月油饭,但在传统社会中,由于


物资贫困,新生儿的夭折率高,加上古早社会重男轻女,因此好像只有生男孩才会做满月、送油饭。


这样也不难理解一只鸡腿两个鸡蛋的搭配了啊。




油饭还有一个孪生兄弟叫筒仔米糕,同样是糯米类小吃、与油饭配料类似,但出现在台湾南部较多,


一般会配上阉黄瓜和肉松吃,长这个样子!


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